✏ 6 вкуснейших первых блюд🍵
➕ 1. Сырный суп
🍴 Калорийность на 100грамм: 108Ккал
🍴 Б/Ж/У - 5.03/2.64/17.3
Ингредиенты:
- 1,5 штуки плавленного сырка (берите проверенный, ведь от его вкуса зависит весь супчик)
- 1 небольшая морковь
- 1 небольшая луковица
- 4 средних картофелин
Приготовление:
1. Почистить картофель, нарезать небольшими кусочками и положить вариться.
2. Морковь натереть, лук мелко порезать, потушить на раст. масле (1 чайная ложка).
3. Положить к картофелю морковь с луком, сыр порезать кубиками и тоже кинуть в кастрюлю.
4. Размешивать суп, пока сырки полностью не разойдутся в кипятке. Посолить по вкусу. Варить в течении 30 мин.
5. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью.
В суп можно использовать грибы, креветки, сладкий перец и т.д.
➕ 2. Овощной суп для худеющих.
🍴 Калорийность на 100грамм: 28Ккал
🍴 Б/Ж/У - 1.53/0.1/5.79
Ингредиенты:
- Помидоры — 4 шт
- Лук репчатый — 6 шт
- Перец сладкий болгарский — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Капуста — 1 шт
- Сельдерей (стебель) — 1 шт
- Петрушка — по вкусу
- Лавровый лист — по вкусу
- Перец острый молотый — по вкусу
- Чеснок — 3 зубчика
Приготовление:
Среди ингредиентов - исключительно овощи.
Лук и чеснок нарезаем небольшими кубиками, морковь мелко натираем на терке или нарезаем тонкой соломкой.
Тонко шинкуем свежую капусту.
Чистим болгарские перцы, нарезаем небольшим кубиком.
Помидоры моем и нарезаем на небольшие кубики. Лучше использовать более крепкие помидоры - они не развалятся и не превратятся в кашу во время варки.
Перекладываем все подготовленные овощи в кастрюлю, туда же добавляем мелко нарезанный стебель сельдерея, петрушку и лавровый лист. Заливаем водой (количество воды - на ваше усмотрение, смотря какой суп вы больше любите - густой или жидкий). Ставим на огонь.
Доводим суп до кипения, после чего сбавляем огонь и варим без крышки на слабом кипении еще около 30 минут. Где-то за 15-20 минут до окончания варки добавляем в суп молотый острый красный перец - он улучшает пищеварение и, следовательно, способствует похудению.
➕ 3. Суп-пюре с грибами
🍴 Калорийность на 100грамм: 64Ккал
🍴 Б/Ж/У - 3.19/3.13/6.66
Ингредиенты:
- Шампиньоны 800 г
- Картофель 4 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Сливки 20%-ные 3 столовые ложки
- Масло оливковое 3 ст л
- Соль, перец черный молотый по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
- Перец черный горошком по вкусу
Приготовление:
1. Картофель с грибами (грибы не резать!) отварить в небольшом количестве воды. При варке добавить лавровый лист, соль и перец горошком.
2. Для приготовления заправки в сотейнике разогреть оливковое масло, положить мелко нарезанные лук и морковь, прожарить до едва-золотистого состояния и выключить. Взбить все блендером в однородную массу, влить сливки и остатки оливкового масла из сотейника.
3. Картофель и грибы взбить блендером до однородной массы, вмешать заправку и 1 стакан отвара от картофеля и грибов. Еще раз хорошо перемешать. Добавить перец молотый по вкусу.
4. Подавать со сметаной и сухариками, украсив перьями зеленного лука.
➕ 4. Суп-детокс
🍴 Калорийность на 100грамм: 26Ккал
🍴 Б/Ж/У - 1.24/0.11/5.52
Ингредиенты:
- 1 сладкий перец
- ¼ кочана капусты
- 4-5 черешка сельдерея
- 3-4 небольшие морковки
- 3 шт. репчатого лука средних размеров
- 4 помидора
- 1 зубчик чеснока, пучок петрушки
Приготовление:
Нарежьте овощи и зелень. Вскипятите в кастрюле 1,5 л воды, положите туда все ингредиенты и варите на маленьком огне под крышкой 40 минут.
➕ 5. Солянка диетическая в мультиварке
🍴 Калорийность на 100грамм: 45Ккал
🍴 Б/Ж/У - 2.51/3.11/1.73
Ингредиенты:
- Мясо копченое — 150 гр
- Ветчина — 150 гр
- Сосиски — 3 шт
- Картофель — 2 шт
- Шампиньоны консервированные — 300 гр
- Огурец соленый — 3 шт
- Томатная паста — 50 гр
- Маслины — 50 гр
- Лимон — 1 шт
- Бульон или вода — 2 л
Приготовление:
Порезать мясопродукты.
Картофель почистить и порезать на кусочки.
На режиме жарка в чаше мультиварки нагреть масло и обжарить лук, морковь. Добавить грибы и картофель и потомить при закрытой крышке на режиме "выпечка" 20 минут.
Огурец порезать на кусочки.
В чашу мультиварки добавить бульон, томат и огурцы.
Маслины порезать.
Добавить копчености.
Лимон порезать на дольки.
Долить чашу мультиварки бульоном или водой, положить маслины, лимоны. Поставить на режим "Суп\тушение" на полчаса. Закройте крышку.
После звукового сигнала солянка готова.
➕ 6. Суп с чечевицей и курицей
🍴 Калорийность на 100грамм: 45Ккал
🍴 Б/Ж/У - 6.09/0.78/3.54
Ингредиенты:
- Куриная грудка (филе) - 600г
- Чечевица - 200г
- Помидор - 200г
- Лук репчатый - 150г
- Вода - 2л
- Масло оливковое – 10г
- Соль, перец, лавровый лист, орегано (траву можно не брать или взять любую по вкусу).
Приготовление:
1. Куриное филе порезать очень мелко. Отварить до готовности в воде, снимая пену.
2. В бульон с куриными кусочками засыпать чечевицу, варить дальше до готовности чечевицы.
3. В это время потушить на оливковом масле мелко нарезанные лук и помидор.
4. Положить готовые овощи в кастрюлю, посолить, поперчить, насыпать травки. Потомить на маленьком огне, добавить лавровый лист.
Суп получается густой, сытный, но легкий. Вместо чечевицы можно взять горох или фасоль. Можно из этого супа сделать с помощью блендера суп-пюре
✏ Здоровья Вам и спасибо, что читаете мои статьи.💋
